সাসেস্ক বাংলাদেশী ক্যাটারার্স এসোসিয়েশনের ফুড হাইজিং কোর্স অনুষ্ঠিত

লন্ডন:  কারী শিল্পের মান উন্নয়নের লক্ষ্যে বৃহত্তর সাসেস্কের ৫০জন রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ী ও স্টাফদের নিয়ে সাসেস্ক বাংলাদেশী ক্যাটারার্স এসোসিয়েশন এসবিসিএর এর উদ্যোগে এক ফুড হাইজিং প্রশিক্ষণ কোর্স অনুষ্ঠিত হয়েছে।

সোমবার ৩অক্টোবর ওয়ারদিং এর মহান রেস্টুরেন্ট অনুষ্ঠিত ট্রেনিং কোর্স এর গুরুত্ব নিয়ে বক্তব্য রাখেন সংগঠনের চেয়ারম্যন বিশিষ্ট ক্যাটারার আসকর আলী,সেক্রেটারী আব্দুল মোহিত নূর,ট্রেজারার সৈয়দ শামীম আহমদ ,সাবেক চেয়ারম্যন ইউসুফ ইসলাম,সংগঠনের ভাইস-চেয়ারম্যান মোহাম্মদ ওয়াহিদ  ।এতে সংগঠনের কার্যকরী কমিটির অন্যান্য সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন ।

উল্লেখ্য আগামী সোমবার ১০ অক্টোবর সকাল সাসেস্কের বার্জেসহিল টাউনে এসবিসিএর উদ্যোগে আরেকটি ফুড হাইজিং কোর্স অনুষ্ঠিত হবে।এতে আগ্রহী ক্যাটারার ও রেস্টুরেন্ট স্টাফদের নাম রেজিস্ট্রেশন এর জন্য সংগঠনের পক্ষ থেকে আহবান জানানো হযেছে।

প্রশিক্ষণ কোর্স রেস্টুরেন্ট ফুড হাইজিং এর গুরুত্ব ও কার্যকারীতা নিয়ে বিশদ বর্ণনা দেন বৃটিশ ফুড ও হাইজিং ইন্সপেক্টর মোহাম্মদ ওয়াসিম।তিনি পাওয়ার পয়েন্টের মাধ্যমে কিভাবে রেস্টুরেন্ট পরিস্কার পরিচন্নতা ও খাবাবের গুনগতমান সংরক্ষন করা যায় সে বিষয়ে উপস্থিত ব্যবসায়ী ও স্টাফদের হাতে  কলমে প্রশিক্ষণ প্রদান করেন।সভায় সংগঠনের নেতৃবৃন্দ প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহন করার জন্য সকলকে ধন্যবাদ জানান।আগামীতে আরো প্রশিক্ষণ এর আয়োজন করা হবে বলে তারা জানান।